【ゆっくり解説】「塩の歴史」 古くから貴重品・賃金の支払いに使われ、「白い金」と呼ばれた人体に必須の物質の歴史を解説。

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  • Опубликовано: 28 дек 2024

Комментарии • 76

  • @北西祐介
    @北西祐介 Год назад +28

    日本でも塩は貴重品で、塩が生産される藩はかなりの儲けを得ており赤穂浪士で有名な赤穂藩も塩造りで有名だったようで、かなり裕福だったようですね。

    • @Kanar14402
      @Kanar14402 Год назад +6

      日本は海に囲まれてるけど、気候的に湿度が高くて降水量が多いというのも塩の希少性を上げているって聞いたことある。

  • @ysrk4557
    @ysrk4557 Год назад +26

    参考資料がきちんと載ってて信用したいチャンネル
    がんばってください。

  • @bibibi-tokita
    @bibibi-tokita 9 дней назад

    知的好奇心を満たしてくれる素晴らしいチャンネル。

  • @springyama4349
    @springyama4349 Год назад +18

    塩辛い食べ物が好きです。周囲から「塩分減らせ!」と言われることが多いのですが、とても汗かきな体質のため、汗をかきすぎると体調が悪くる事が多く困っていました。「適塩」という考え方いいですね!塩分の取り過ぎには注意して、でも減らし過ぎぬよう今後もしょっぱいものは継続して食べようと思いました。

  • @yamaoyazi5989
    @yamaoyazi5989 Год назад +30

    グアム島で発見された旧日本軍兵士の横井庄一さんの書いた手記ではジャングル生活で一番欲しかったモノが塩だったそうで日々食べるものが塩気の無い味気無さとか、病院の減塩食より悲惨な無塩食で良くぞ生きてたと感心しきり😵

    • @デューク西郷-r5n
      @デューク西郷-r5n 7 месяцев назад +1

      海水飲んでればOK、とはならなかったんですね。

  • @陸奥守秋水
    @陸奥守秋水 Год назад +5

    そのスパイシー調味料、美味しそう😋まだまだ知らないことばかりですね😊

  • @CHAOS-qs5py
    @CHAOS-qs5py Год назад +11

    三国志の英傑の一人、関羽雲長も元の仕事は塩の密売人(と伝わる)。

  • @デューク西郷-r5n
    @デューク西郷-r5n Год назад +10

    「塩なんて海水から無限に摂れるし
    海が無くとも内陸部には岩塩もあるし」と考えていました。
    貴重品なんですね。

  • @DasVeilchen-o6k
    @DasVeilchen-o6k Год назад +6

    ブラックt(ルビー)岩塩好きです

  • @kpo1870
    @kpo1870 10 месяцев назад +2

    どこかの国の民話で「あなたを塩のように愛しています」と父親に言い、殺されかけた王女もいたがな(笑)。

  • @soscar1985
    @soscar1985 4 месяца назад +3

    目玉焼きは...
    子供のころはウスターソース。その後一時期トマトケチャップ。
    大きくなってからは醤油になったかな。最近食べる機会がないけど。

  • @kkaratei
    @kkaratei 3 месяца назад +1

    はりっさはチューブ入りを常備しておくとなんにでも使えて便利だ。あと、私の手元のラスエルハヌートの袋には漢字で「七味」と書いてある。

  • @あい-e4d2q
    @あい-e4d2q 4 месяца назад +3

    「専売公社が作った塩は身体に悪い」って、栄養士だった母親が生前、良く言ってたな。
    「純粋なNaClだから、摂り過ぎるな」って言われた。

  • @要影兎
    @要影兎 Год назад +5

    良いチャンネル見つけた。
    今後も頑張って下さい。応援してます。

    • @mononorekishitaizen
      @mononorekishitaizen  6 месяцев назад +1

      ありがとうございます!!今後も楽しんでいただける動画を作れるように精進いたします✨

  • @onejapan8791
    @onejapan8791 Год назад +7

    サラリーの語源はソルト(塩)ではなくソルトリウス金貨じゃ無かったでしたっけ。
    塩はエピソード多いですよね。
    中国では歴代王朝は塩の生産を独占していて、それに重税をかけたのが三国志のきっかけの一つとも言われてます。
    国内ではやはり「敵に塩を送る」の由来となった武田信玄と上杉謙信のエピソードでしょうか。

    • @yoda_dayo
      @yoda_dayo Год назад

      マハトマ・ガンジーの「塩の行進」もありますね。
      イギリスの植民地時代のインドで、植民地政府が塩の専売制度を敷いていたことに対する抗議行動。

  • @世捨て人になりたい
    @世捨て人になりたい 2 месяца назад +1

    塩が無いと困る。
    梅干しですら塩かけて食べてるのに…。

  • @gk76a3260
    @gk76a3260 Год назад +10

    伯方の塩の普及品はオーストラリアからの輸入なのは知られてるね。
    天日塩は水分の蒸発に時間が掛かるのと大量の海水を汲み上げる労力が大変なので、商売としては成り立ち難いよねえ。
    でもイオン交換膜で取り出した塩化ナトリウムより、微量物質が含まれた古来製法の方が料理には向いてるという話もあるしね。
    いろいろ試してみましょう。

  • @アカウント1-p7u
    @アカウント1-p7u Год назад +6

    TOKIOは既に塩作りやってるんだよなぁ。藻塩とかいうやつ

  • @ゆうこ-u9g
    @ゆうこ-u9g 3 месяца назад

    『TOKIOならやりそうだよね』で笑っちゃった
    実際、松兄ぃが藻塩を作ってるし、『塩の作り方』の下りから、ずっと頭にタオル巻いて汗だくで作ってる場面を思い出していました

  • @nackeyt3068
    @nackeyt3068 4 месяца назад +2

    融雪材として道路に撒くのは塩化ナトリウムじゃなくて塩化カルシウムだったはず。

    • @mononorekishitaizen
      @mononorekishitaizen  3 месяца назад

      ご指摘ありがとうございます!!塩化カルシウムでした…💦

  • @クロロノフ1287世
    @クロロノフ1287世 Год назад

    塩の魔人また見たいな

  • @ynat2010
    @ynat2010 Год назад +3

    塩がないと戦力に影響するぞ

  • @インコシロハラ
    @インコシロハラ Год назад +3

    TOKIO塩作っていたような

  • @古舘友通
    @古舘友通 Год назад +10

    私はオーストラリアの塩を使っているけど、これも先人が塩の自由化のために努力した結果なんですね。

    • @aki-iw7vj
      @aki-iw7vj Год назад

      キモい
      自由化とかクソだろ

    • @zenrin
      @zenrin Год назад +1

      そうか、塩以外にしょっぱいものはないのか

  • @多賀幸平
    @多賀幸平 Год назад +3

    ラスエルハヌートへのリンクが無くて残念😂

  • @異端ネロ
    @異端ネロ 2 месяца назад

    縄文時代は貝塚とかあるし、海水で煮炊きしたら塩辛くて仕方ない。
    その後の時代の農耕、牧畜民には貴重品だったでしょうね。

  • @ariyo1331
    @ariyo1331 Год назад +6

    東北とか長野とかの寒いトコで塩分取りすぎってなってましたけど、塩分で血圧上げて血流上げることで寒さ凌いでたので…そこら辺は勘弁してほしかったりするんですよねー
    今は暖房も普及してるしある程度は減塩でもいいでしょうけど…
    日本と外国の塩分摂取基準一緒なのは理解できかねるんですよねぇ

    • @nyankooishii
      @nyankooishii 4 месяца назад +1

      まあ高血圧になるのは自分だから好きにしなよ

  • @伊藤裕美-q6u
    @伊藤裕美-q6u 6 месяцев назад +2

    塩抜きって拷問は、3日で動けなくなって5日で命が危険に成るのだそうてすよ。

  • @zenrin
    @zenrin Год назад +4

    と・き・お・の・塩!

  • @池か沼かは河童が決める

    死海の塩とかネットでもあるけどおっちゃんやババアがチャプチャプ浮かんだ湖の塩なんてよく買う奴がいるなぁっていつも思ってる

  • @vuvjuvj7269
    @vuvjuvj7269 Год назад +5

    チャンネル登録したで、古参名乗らせてもらいます

    • @mononorekishitaizen
      @mononorekishitaizen  6 месяцев назад

      ありがとうございます!!チャンネル登録してくださったのも、古参を名乗ってくださるのも嬉しいです✨

  • @Furaru_aki
    @Furaru_aki 3 месяца назад

    0:54 魔理沙置いてきぼりで草www

    • @mononorekishitaizen
      @mononorekishitaizen  3 месяца назад +1

      当チャンネルの霊夢は食のことになると、全てのものを置き去りにする仕様でお送りしておりますww

    • @Furaru_aki
      @Furaru_aki 3 месяца назад

      @@mononorekishitaizen そういうの好きw

  • @bar2000tom
    @bar2000tom 3 месяца назад

    融雪用は塩化カルシウム。

    • @mononorekishitaizen
      @mononorekishitaizen  3 месяца назад

      ご指摘ありがとうございます!!塩化カルシウムでした…💦

  • @09umeo
    @09umeo 2 месяца назад

    料理に塩必須

  • @mash-z8f
    @mash-z8f Год назад +3

    個人的には
    自然塩って言うのは
    違和感がある。
    結局は
    NaCIなんだよなぁと思う。

  • @y2yamamoto549
    @y2yamamoto549 Год назад +4

    サラリーの語源がソルト(塩)だからね。

    • @xapaga1
      @xapaga1 Год назад +2

      そう。だからサラリーマンは舐めるとしょっぱい。

    • @要影兎
      @要影兎 Год назад +1

      ​@@xapaga1特に夏場が旬🤮

  • @友之森田
    @友之森田 Год назад +2

    岩塩からってのは有る様ですが、

  • @裕樹前田-c7u
    @裕樹前田-c7u 5 месяцев назад

    脱水症状に強いオレ、、、
    もともと塩分取りマックてる説有りですな~😄ばぁちゃんの料理がうますぎたからなぁ〜
    水分取らしてくれなかった体育会系世代やしwwばぁちゃんに感謝しかない👍

  • @宮川空
    @宮川空 Год назад +3

    霊夢って巫女のはず???

    • @onejapan8791
      @onejapan8791 Год назад +2

      キャラ使ってるだけなので……

  • @satoshi-gy1xj
    @satoshi-gy1xj 4 месяца назад

    日本の道路の融雪剤は、塩化ナトリウムではなく塩化カルシウムが一般的

    • @mononorekishitaizen
      @mononorekishitaizen  3 месяца назад

      ご指摘ありがとうございます!!塩化カルシウムでした…💦

  • @緑地開発コキーナ
    @緑地開発コキーナ Месяц назад

    何億年前か知らんけど、みんな母なる海(塩分濃度3.5%)から陸に上がってきたから しょうがないんや。

  • @Osakano_ossan
    @Osakano_ossan 4 месяца назад +3

    そう言えば吉良上野介が浅野内匠頭を虐めてた理由が
    赤穂の塩の製法について質問した上野介に対し
    浅野側が全く教えなかったからって説が、あった気がした。

  • @tubemimimi
    @tubemimimi Год назад +1

    だから岩塩が主なのか海塩が主なのかで地域によって民族の体質が決まるからその地域の人は地域の主流の塩を摂るようにしたほうがいいんだ
    塩の働きに対する体質も変わるから岩塩地域の人の医療治験が海塩地域の人に適用できるとも限らないのだ

  • @萩原萌子-u8x
    @萩原萌子-u8x Год назад +6

    赤穂の天塩派集まれー❤

  • @ironaoarurico_10
    @ironaoarurico_10 Год назад +3

    伯方の塩とかの安い塩ってミネラルが抜けまくってるから、ただしょっぱいだけなんだよな

    • @Feng1shu4
      @Feng1shu4 Год назад +2

      塩からミネラルが抜けたら何が残るかご存じですか?

    • @見るとパワーを得られます
      @見るとパワーを得られます Год назад +5

      言いたいことは分かるんだが……
      実は塩のパッケージに「ミネラル豊富」って記載すると、食品表示法違反になっちゃうんだよ。なぜならナトリウムもミネラルだから。

    • @ハスキー-i6g
      @ハスキー-i6g 3 месяца назад +1

      ​@@見るとパワーを得られますミネラル豊富? って書けばセーフかな

  • @八雲べにブースティング疑惑

    よく気になるんだけどこういう参考文献とかがしっかりしてる動画を作ってる人って何者なんだ?
    もしかして学者さん?どっかの大学で教鞭取ってたりするのかな

    • @agdgjpmpm.pjwptpwpwp
      @agdgjpmpm.pjwptpwpwp Год назад +3

      どれも一般に販売されてる書籍が参考文献だから
      シンプルに読書家がアウトプットに使ってるってのもあるかと。
      自分も参考文献のいくつかは読んだことあるものあったし。
      それなりに大きい書店に行けばおいてあるし、参考文献を検索すればネット販売されてますよ。